La Vecchia Casa di Barbara Cutts

Nel 2010, durante una vacanza in Abruzzo, io e Nigel ci siamo imbattuti in Palombaro e ci siamo innamorati dei panorami mozzafiato all'interno e intorno al Parco Nazionale della Maiella.

Con così tanti siti culturali e archeologici da visitare raffiguranti storie antiche, siamo rimasti affascinati dalla storia e dalle curiosità; lo scenario tranquillo e i pittoreschi villaggi e città in cima alle colline con viste pittoresche verso le montagne della Maiella o sul mare Adriatico.

C'era solo l'imbarazzo della scelta nei locali dove mangiare, dove le tradizioni culinarie sono profondamente radicate nelle ricette che utilizzano prodotti freschi locali come l'olio d'oliva, i formaggi e, naturalmente, la "pasta alla chitarra", una pasta tipica di questa zona. A quanto pare quella vacanza è stata l'inizio di qualcosa di meraviglioso. Sapevamo che questo era il posto in cui volevamo vivere e sei anni dopo, il nostro sogno si è finalmente avverato.

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